事关学校餐饮具清洗消毒！河南两部分结合发文

　　近日，省市场监管局结合省教育厅印发《河南省学校食堂和校外供餐单元复用餐饮具清洗消毒工做指南》，指点各地切实规范学校食堂和校外供餐单元复用餐饮具清洗消毒操做，确保复用餐饮具洁净卫生，保障全省泛博师生饮食平安。学校食堂和校外供餐单元应设置零丁的清洗区、消毒保洁区等功能区，防止无害生物和霉菌繁衍。学校食堂和校外供餐单元应配齐满脚所有餐饮具清洗和冲刷的水池，配脚取用餐人数相婚配的餐饮具清洗消毒和保洁设备设备。采用化学消毒方式的，要设置公用消毒设备和设备。学校食堂和校外供餐单元要成立并严酷施行餐饮具清洗消毒操做规程、人员和洗涤消毒剂办理等清洗消毒轨制。操做人员须持无效健康证明，洗涤剂、消毒剂要合适《食物平安国度尺度洗涤剂》(GB 14930。1—2022)和《食物平安国度尺度 消毒剂》(GB 14930。2—2025)的，专区存放并进行较着标识。