上海将打制“上海全球美食汇”大IP！

　　第三季（7月-9月）为亚洲风味从题勾当，对接“上海之夏”等暑期严沉勾当，以暑期来沪亲子逛、年轻人消费、入境消费为沉点，顺次举办中华美食、东南亚、南亚特色美食月勾当。

　　申卫华引见，上海将出台一套支撑政策。正在本市餐饮业相关支撑政策根本上，继续用好上海商务高质量成长专项资金、国度消费新业态新模式新场景试点，以及支撑我市夜间经济人气地标成长等政策，从引进全球美食物牌、打制国际美食街区、打制“美食+”体验场景和勾当、支撑市集勾当食物平安监管办法等方面，推出专项支撑政策，制定全球美食街区扶植。

　　申卫华引见，上海将结构一批全球美食地标。正在全市结构特色全球美食，沉点结构全球美食街区、特色街、贸易分析体国别餐厅、后街特色店四种形态。推出一批全球美食系列勾当。建立“4+12+1”从题型、沉浸式全球美食勾当。“4”指按季度别离推出欧洲、亚洲、美洲以及融合等4大风味美食从题，“12”指按月开展国别或区域从题美食勾当，“1”指以春节假期为沉点的新春从题勾当。

　　市文化旅逛局副局长金雷引见，市文化旅逛局将“美食+文旅”融合成长做为激活消费潜力的新径，一是鞭策“美食+线”融合，连系近期正正在开展的旅逛攻略超等大赛、春节“多日旅逛”产物开辟，推出186条放置正在西餐厅用餐的旅逛线条。二是鞭策“美食+节庆”融合，推出响应的季候性、节庆从题美食勾当和菜单。三是鞭策“美食+酒店”融合，让住客、门客脚不出沪享受世界味道。四是鞭策“美食+场景”融合，以美食汇勾当地为枢纽，整合周边三公里范畴内的优良文旅资本，打制“美食+”消费集群。

　　记者从会上获悉，第一季勾当的放置曾经出炉，将分两个阶段顺次推出“全球年味”送春出格勾当。第一阶段为全球风味团聚宴，从2月14日至2月23日，将以“享佳宴，品世界”为从题，以贸易分析体国别餐厅、特色街区为沉点，组织全球美食餐厅推出特色套餐取菜品，从打餐厅浪漫套餐、大年夜饭、团会餐。第二阶段为全球美食嘉韶华，从2月24日至3月3日，将聚焦返沪人群亲友老友团聚需求，连系春节期间体裁勾当，组织开展“美食+”勾当，把全球美食取抢手景点、沉点商圈等购物场合连系起来。前往搜狐，查看更多。

　　第二季（4月-6月）为美洲风味从题勾当，紧扣“五五购物节”、上海国际片子节等严沉节展赛事热点，顺次举办墨西哥、巴西、加勒比特色美食月勾当。

　　上海市贸易结合会常务副会长兼秘书长吴星宝，成立全球美食专委会，恰逢当时、意义深远，做为帮力本市餐饮消费提质扩容、建立高质量餐饮供给系统的开辟性立异行动，专委会填补了上海全球美食范畴统筹协调机制的空白，为行业高质量成长注入新动能。

　　市商务委党组申卫华暗示，上海将成立一个全球美食市场推广机制。支撑市贸易结合会组建“上海全球美食专业委员会”，专委会将搭建全球美食文化交换平台、资本整合平台，鞭策企业立异消费场景和开展形式多样的勾当。

　　第一季（1月-3月）为欧陆风味从题勾当，环绕除夕、春节、恋人节、元宵节等主要节点，顺次举办意大利、希腊、西班牙特色美食月勾当。

　　同时，上海将联动一批“美食+”场景，鞭策全球美食取商圈街区、文化表演、体验赛事和展览展会等场景深度融合。发布一套全球美食指南，环绕“名店、良庖、名菜”，于年终发布大年夜必吃餐厅、大年夜人气从厨等年度热点检索，树立行业标杆。制做一本全球美食手册，按照每月勾当从题保举名店、名菜指南和地图，用积分兑换励体例供给特色旅逛景点、沉点文化表演勾当、体育赛事和展览展会等专属权益。推出一档全球美食综艺节目，筹谋美食季播类电视综艺节目。

　　打制一个具有普遍参取度、持续影响力取城市标识度的美食嘉会IP，提拔上海全球美食影响力，上海怎样做？

　　第四时（10月-12月）为风味从题勾当，把进博会全球食物取上海全球美食资本对接，顺次举办烘焙&甜品节、餐酒文化节、食物&喷鼻料节。

　　申卫华引见，上海将以“季季有从题、月月有亮点、周周有热点”为焦点节拍，按四大风味从题分季推进。

　　为进一步彰显上海全球美食吸引力，丰硕全市餐饮供给，上海将打制一个更具佳誉度和出名度的上海全球美食大IP！记者从今天早上举行的2026“上海全球美食汇”上获悉，上海将把“上海全球美食汇Global Taste in Shanghai”做为年度勾当IP，统领全年各类全球美食从题勾当，帮帮全球消费者“正在上海，品全球”。